Опасные диеты

Фото сайта

Когда мы перестаем влезать в джинсы, вспоминаем о диетах. Хочется быстрого эффекта. Но главное в погоне за стройностью – не навредить себе. Об  этом  ведет разговор  на страницах журнала «Лиза») Наталья Фадеева —  диетолог, эндокринолог, доктор медицинских наук. Вот ее емкие и убедительные  разъяснения и рекомендации.

ОПАСНО – не повторять:

ГОЛОДАНИЕ

Самый экстремальный и вредный способ похудеть – вообще ничего не есть. Голодание – сильный стресс для организма, который может «запустить» любую болезнь. Чаще всего по принципу «где тонко, там и рвется». К тому же как только ты вернешься к привычному питанию, то снова наберешь вес. А вот устранять последствия придется долго.

• За время голодания сильно замедляется скорость обменных процессов, теряется мышечная масса.
• Происходит застой желчи в желудочном пузыре и в нем могут образоваться камни.
• Начинаются гормональные сбои, которые способны привести к бесплодию.
• Из-за длительного голодания может развиться психическое заболевание – анорексия.

СЫРОЕДЕНИЕ И ВСЕ МОНОДИЕТЫ

Сыроедение самый жесткий вариант веганства. Сыроеды едят только сырые овощи, фрукты и зелень. Мясо, рыба, молочные продукты исключаются. К чему это приводит?

• Из-за избытка клетчатки могут развиться заболевания ЖКТ.
• Длительный недостаток белка нередко приводит к гепатиту.
• Дефицит животных жиров вызывает гормональные дисфункции и проблемы с нервной системой. Недопустимо приучать к сыроедению детей, это наносит непоправимый вред растущему организму!

МОНОДИЕТЫ. Их вариантов много: грейпфрутовая, рисовая, гречневая, арбузная и т.д. Один день на такой диете здоровью не повредит. Но неделя (как рекомендуют авторы) – уже опасно. Например, рисовая монодиета может привести к стойким запорам, гречневая – к заболеваниям ЖКТ, творожная – вызвать нарушение в обмене кальция. К тому же за резким похудением следует такой же резкий набор веса.

ВРЕДНО более 3 дней

УГЛЕВОДНЫЕ

Основная идея углеводных диет – есть больше медленных углеводов (бобовые, проростки, овощи, цельнозерновые  крупы, хлеб и паста, бурый рис, некоторые фрукты и др.). Главная опасность такого питания – низкое содержание белка.

• Белок – наш важнейший строительный материал. Он необходим для образования новых клеток. Если белок не поступает из пищи, организм берет из своих запасов – мышц. В итоге мышцы теряют тонус, становится менее упругой кожа.
• Нехватка белка может сильно снизить иммунитет и привести к нарушениям менструального цикла.
• Белки хорошо насыщают, из-за их недостатка ты будешь постоянно хотеть есть. Другие последствия: плохое настроение, снижение работоспособности, постоянная усталость и даже развитие депрессии.

ВСЕ БЕЛКОВЫЕ ДИЕТЫ

Это диеты Аткинса, Кремлевская, Монтиньяка, Дюкана. Их авторы считают, что главная причина лишнего веса – углеводы. Поэтому, чем меньше их есть, тем лучше. Так что никаких макарон, минимум овощей и фруктов, максимум мяса и рыбы. А каковы последствия?

• Избыток белка так же вреден, как недостаток. Он приводит к нарушению белкового обмена (падагре), образованию камней в почках, артриту.
• Из-за дефицита углеводов будет не хватать энергии. Как итог – вялость, головокружение, тошнота, дрожь в теле, обмороки.
• Низкое содержание клетчатки провоцирует запоры.
• Из-за дефицита витаминов и микроэлементов страдают кожа и волосы, снижается иммунитет.

СОВЕТ: любые диеты, которые исключают важные питательные вещества (углеводы, белки или жиры), опасны. Худеть на них больше 3 дней не стоит.

МОЖНО, но не увлекаться

ДИЕТА НА СУПАХ

Если сравнивать с предыдущими, диета на овощных супах – наименее вредная. Какие у нее минусы?

• В суп сложно вместить все необходимые организму продукты: овощи, фрукты, крупы, молочные продукты, мясо, рыбу, яйца, орехи и т.д. Это значит, что питание будет все-таки достаточно однообразным. А один из принципов здорового рациона – именно разнообразие.
• Если сидеть на суповой диете долго, это приведет к дефициту пищевых волокон и затруднит работу органов ЖКТ. К тому же такая диета плохо утоляет голод.

СОВЕТ: если ты решила худеть на супах, старайся готовить разнообразные блюда (чередуй молочные, фруктовые, рыбные, мясные, овощные и крупяные супы). Максимальный срок такого питания – неделя. Суповая диета не подходит для пожилых людей, детей, беременных и кормящих женщин.

РАЗГРУЗОЧНЫЕ ДНИ

Разгрузочными днями тоже лучше не увлекаться, так как они замедляют  обменные процессы в организме. Если же ты любишь проводить такие дни, делай это не чаще 1 раза в неделю. Летом, например, можно вводить фруктовые и овощные.

Яблочный

Дневной рацион: 1,5 кг яблок или других фруктов  (кроме бананов и виноградов) распредели на 6 приемов. Если не любишь свежие яблоки, можно есть запеченные. Пей в течение дня не менее 2 л воды. Если сложно бороться с чувством голода, добавь 150 г творога (распредели на 3 раза).

Овощной

Дневной рацион: 1,5 кг овощных салатов (из огурцов, перца, патиссонов, помидоров, сельдерея, моркови, цветной капусты, брокколи, свеклы) + 1-2 ст. л. растительного масла распредели на 6 приемов. В течение дня пей 2 л воды. Если проголодаешься, можно добавить 150 г рыбы или куриного филе (распредели на 3 раза).

Источник: Фадееева, Н. Опасные диеты / Н. Фадеева // Лиза. – 2016. — №26. – С.16-17