витамины

Медовый Спас, от подделок спаси нас

Как не нарваться на некачественный мед? Разбираем правду и мифы с экспертами


Правильный мед может быть полезным, а не только вкусным!Фото: Марина ВОЛОСЕВИЧ

Эксперты периодически проверяют мед и также периодически выясняют, что как минимум треть проверенных марок — фальсификат. Впервые о проверке меда «Комсомолка» писала десять лет назад, но, увы, ситуация не улучшается. Треть проверенного пять лет назад Россельхознадзором меда оказалась с вредным веществом (метаболиты нитрофурана). А два года назад Роскачество проверило мед по 160 показателям и выяснило, что треть марок из 70 не соответствует ГОСТу.

В этом году в Башкирии массово гибли пчелы из-за того, что опыляли поля, обработанные пестицидами. Значит, в мед тоже могли попасть вредные вещества? Все это так или иначе пугает. Поэтому вместе с экспертами мы попытались ответить на самые распространенные страхи.

Читать далее
Categories: Земля, Пчёлы, Россия, ЭКОС, Явления природы, витамины, здоровье, насекомые, питание, праздник, урожай, человек | Оставьте комментарий

Август!

Так давайте успеем насладиться им! Будем как это северный мишка довольны, умиротворены и счастливы на лоне природы))) Берегите природу и получайте от этого удовольствие, ведь лето- это маленькая жизнь! И август даёт ещё один шанс прожить её счастливо!)

Categories: Земля, Солнце, Явления природы, биоритмы, витамины, водоемы, воздух, грибы, деревья, здоровье, камни, лекарственные растения, лес, море, награда, отдых, праздник, природа, птицы, растения, река, рыба, туризм, урожай, фрукты, цветы, человек, экология, экотуризм | Оставьте комментарий

НАША КАША

фото

Рейтинг самых полезных круп для завтрака

По последним научным данным, далеко не все каши поддерживают наше здоровье. Более того, есть виды круп, которые лучше вовсе избегать. Руководитель Национального исследовательского центра «Здоровое питание» Зинаида Медведева составила рейтинг из пяти самых здоровых каш для завтрака, а также антирейтинг блюд.

Читать далее
Categories: Россия, витамины, долгожители, здоровье, питание | Оставьте комментарий

Домашний калейдоскоп «Поцелуй холостяка» или крапива на нашем столе

фото

Знаете, как по-эстонски звучит название крапивы? «Поцелуй холостяка». Как видите, с юмором у эстонцем всё в порядке. Но крапива — это и одно из самых полезных растений наших широт. «Крапива одна стоит семи докторов» — так справедливо говорят в народе.

Растение богато белком — почти как фасоль, поэтому рекомендуется употреблять в пищу вегетарианцам. Впрочем, листья крапивы полезны для всех. Всю надземную часть растения можно использовать при малокровии, поскольку оно содержит много железа. В листьях также много крахмалов, сахаров, эфирных масел, органических кислот(янтарной, щавелевой, лимонной) и других биологически активных веществ.

Это растение широко применяют в медицине. и не только в народной, но и в научной. Вот лишь несколько её целебных свойств:

  • выводит из организма мочевую кислоту — полезна при подагре и других артритах;
  • обладает мочегонным действием — рекомендуется при различных отёках;
  • снижает уровень сахара в крови — помогает диабетикам;
  • усиливает лактацию- советуют принимать молодым мамам;
  • способствует выделению желчи и нормализации пищеварения — крапивным экстракт входит в состав желчегонных препаратов.

Лечебными свойствами обладают все части растения. Целебен свежий сок крапивы, полезны настои и отвары из листьев, стеблей и корней.

Салат из крапивы. Понадобится 200 г молодых листиков крапивы, пучок зелёного лука, петрушка. укроп, горсть очищенных кедровых орешков, 1 яйцо, половина лимона, 3 ст.ложки растительного масла.

Листья крапивы перебрать, промыть и залить на 5 минут кипятком. Затем откинуть их на дуршлаг и мелко порезать. Сварить яйцо, накрошить крапиву, добавить нарезанные зелёный лук и зелень. Посолить, посыпать сверху кедровыми орешками. Заправить салат сметаной или постным маслом(в этом случае выдавить сок половины лимона).

Омлет с крапивой. Понадобится 500 г крапивы. 50 г растительного масла, 1 луковица, 4 яйца, петрушка или укроп, соль по вкусу.

Свежие листья крапивы перебрать, промыть и отварить в подсолённой воде. Откинуть на дуршлаг. На сковороде пропассеровать в масле мелко нарезанный лук, добавить крапиву. посолить, перемешать и тушить 10 минут. Взбив яица, вылить их на сковороду, посыпать сверху нарезанной зеленью, накрыть крышкой и довести до готовности на маленьком огне.

Categories: Земля, Каневской район, Краснодарский край, Россия, ЭКОС, витамины, долгожители, здоровье, лекарственные растения | Оставьте комментарий

Новости здоровья

Не бойтесь есть сало и пить кофе. Диетологи заявляют об их исключительной пользе.

Зарубежные диетологи рекомендуют есть до 30 г свежего сала. Здоровью это пойдет только на пользу. В свежем сале содержатся омега-6 полезные кислоты и много витаминов А,D, E. При этом есть его лучше без хлеба и до обеденного времени.

А чтобы прожить дольше, рекомендуется пить 2 чашки кофе в день. Это количество, как утверждают исследователи, увеличивают продолжительность жизни на 2 года (выводы ученых были опубликованы в «Европейском журнале эпидемиологии»). Оказалось, что у любителей кофе (если пить этот напиток умеренно) снижается риск наступления смерти по любой причине вне зависимости от возраста человека, его веса, наличия или отсутствия вредных привычек и содержания кофеина в кофе. Так, например, кофе позволяет снизить риск смерти от рака, сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.

Источники: Сало — это суперпродукт // Лиза. — 2019. — №23. — С.21

Как прожить дольше? // Лиза. — 2019. — №23. — С.21

Categories: витамины, здоровье, наука, питание | Оставьте комментарий

Лён — русское чудо

Лён в цвету

Наш суперфуд

Северные народы получали из семян льна муку и масло, а жители древней Месопотамии делали из них лекарство от заболеваний кишечника и желудка.

Приятно, что лён – продукт отечественный: растет в Тверской, Смоленской и других областях. Его выращивают не только для производства тканей,  но и БАДов, продуктов питания.

Сегодня семена входят в ТОП-5 суперфудов у приверженцев здорового образа жизни, вегетаринцев и спортсменов . Лен ценят за содержание ненасыщенных жирных омега-кислот. Кроме того семена богаты природным антиоксидантом —  витамином Е . В них также содержатся витамины А, В1, В2, В6, С и D, калий, кальций, натрий, магний и фосфор, органические протеины, активные растительные ферменты.

Читать далее
Categories: Россия, Явления природы, биоразнообразие, витамины, здоровье, лекарственные растения, природа, фитотерапия, экология | Оставьте комментарий

Вкусные и здоровые ванны

фотоhttps://im3.kommersant.ru/Issues.photo/OGONIOK/2019/004/KMO_162543_10496_1_t222_230742.jpg

Это не котел людоеда, а спа-комплекс в одном из отелей китайского города Ханчжоу. Отель известен своими горячими источниками, и вот в преддверии Нового года по восточному календарю в термальном бассейне появились непредусмотренные ингредиенты. Таким способом хозяева гостиницы решили напомнить постояльцам о здоровом образе жизни. Выбор велик, но есть фрукты с овощами прямо из купели необязательно — при желании ресторанная кухня готова исполнить любой заказ с доставкой в источник.

Вкусные ванны// Огонёк.- 2019.- №4. — С. 24-25.

Categories: витамины, здоровье, овощи, питание, фотографии, человек, эмоции | Оставьте комментарий

Овощи: полезные из полезных

KMO_088734_02747_1_t218_204854Российские ученые исследовали более 500 сортов овощей, чтобы узнать, какие из них самые полезные. В первую очередь, обращалось внимание на содержание в овощах особых веществ – фенольных соединений, которые чаще называют антиоксидантами. Если раньше ученые обращали внимание на содержание в овощах витамина С, то сейчас концепция изменилась. Ученые доказали, что сам по себе витамин С не работает, для его «активизации» необходимы как раз антиоксиданты.

         Исследователи считают нужно больше употреблять новые непривычные продукты, так как  традиционные для нашего стола овощи, с точки зрения набора микроэлементов, становятся малополезными.

          Какие же овощи нужно поскорее включить в рацион? Читать далее

Categories: Россия, витамины, здоровье, лекарственные растения, наука, овощи, статья, фитотерапия, человек | 2 комментария

Капуста: полезно знать

Марк Твен цветную капусту называл «капустой, окончившей колледж». А брокколи американцы называют «капустой с университетским образованием», подчеркивая этим высокую степень полезности продукта. А уж квашеной капусте за невероятную полезность мы бы точно присвоили профессорское звание.

Чем богата капуста?

(рассказывается в журнале «Здоровье» (№10/2018),

в статье «Капуста»).

На 91% капуста состоит из воды. 100 г сырой капусты обеспечивают организм более 60% суточной дозы витамина С.

Из минералов в капусте есть кальций, калий, магний, марганец, фосфор. Большое содержание клетчатки способствует правильному пищеварению.

В ее соке находится витамин U – профилактическое средство против язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Капуста – источник витаминов группы В, а также витамина К, которого в ней примерно 63% дневной нормы человека. Читать далее

Categories: витамины, здоровье, лекарственные растения, овощи, питание, человек | Оставьте комментарий

Солевой портрет

img6Принимая витамины, многие продолжают испытывать недомогание, напоминающее состояние авитаминоза. В чем причина? Оказывается, мало снабдить организм витаминами, нужно заставит их работать. Эту задачу выполнят минералы. При их недостатке создается парадоксальная ситуация: запасшийся витаминами организм страдает от их дефицита. Как получать минералы в достаточном количестве и как узнать, хватает ли их вашему организму, пишется в журнале «Лиза» (№38/ 2018).

МОРСКАЯ ЦАРЕВНА

В идеале мы должны получать минеральные соли с пищей. Но этого сейчас не происходит, потому что о восстановлении солевого состава почвы сейчас не заботятся. В результате овощи и фрукты обеднены макроэлементами, а микроэлементов вообще практически не содержат. Их нужно принимать дополнительно, а кроме того, побольше есть морепродуктов.

Включи в рацион морскую капусту. Она повторяет солевой состав мирового океана, в котором зародилась жизнь. А значит, содержит полный набор химических элементов, необходимых для красоты и здоровья.

ХИМИЯ И ЖИЗНЬ Читать далее

Categories: витамины, здоровье, питание, человек | Оставьте комментарий

Блог на WordPress.com.