долгожители

Профилактика старения мозга

фото

Зарубежными учёными создана программа питания, позволяющая поддерживать молодость мозга. В программе названы группы продуктов, которые полезны для мозга и нервной системы. Старайтесь чаще включать их в свой рацион.

  • Зелёные листовые овощи. В эту группу входят все салаты, зелень и все виды капусты. Капусту можно есть как в сыром, так и приготовленном виде.
  • Другие овощи. Они должны быть в меню ежедневно. Есть их можно в любом виде, кроме консервированных(солёных, маринованных).
  • Ягоды. Полезны все ягоды, но особенно черника и клубника. Вне сезона используйте замороженные ягоды.
  • Орехи. Полезны все виды, поэтому чередуйте их приём. Ешьте по нескольку штук в день.
  • Оливковое масло. Используйте его не только в салатах, но и при готовке.
  • Цельнозерновые продукты. Сюда входят каши из большинства круп(кроме белого риса и манки), а также хлеб из цельнозерновой муки. Такие продукты должны быть в меню ежедневно.
  • Рыба. Лучше жирные сорта рыбы(сёмга, сардины,сельдь, скумбрия, макрель). Солёная и копчёная рыба не рекомендуется. Рыбные блюда должны быть в рационе не реже одного раза в неделю.
  • Бобовые. Включайте бобовые продукты(любая фасоль, чечевица) в меню через день.
  • Птица. Курица или индейка, но не жареная должны быть в меню два раза в неделю.

Два важных совета от создателей этой системы питания:

  • Стремитесь не превышать общую калорийность пищи.
  • Избегайте избыточного потребления сахаров — как фруктозы(фруктовый сахар), так и лактозы(молочный сахар).

Латышева, Ю. Профилактика старения мозга/ Юлия Латышева// Физкультура и спорт. — 2019.- №6.- С. 17.

Categories: биоразнообразие, гипотезы, долгожители, здоровье, овощи, питание, рыба, фрукты | Оставьте комментарий

Домашний калейдоскоп «Поцелуй холостяка» или крапива на нашем столе

фото

Знаете, как по-эстонски звучит название крапивы? «Поцелуй холостяка». Как видите, с юмором у эстонцем всё в порядке. Но крапива — это и одно из самых полезных растений наших широт. «Крапива одна стоит семи докторов» — так справедливо говорят в народе.

Растение богато белком — почти как фасоль, поэтому рекомендуется употреблять в пищу вегетарианцам. Впрочем, листья крапивы полезны для всех. Всю надземную часть растения можно использовать при малокровии, поскольку оно содержит много железа. В листьях также много крахмалов, сахаров, эфирных масел, органических кислот(янтарной, щавелевой, лимонной) и других биологически активных веществ.

Это растение широко применяют в медицине. и не только в народной, но и в научной. Вот лишь несколько её целебных свойств:

  • выводит из организма мочевую кислоту — полезна при подагре и других артритах;
  • обладает мочегонным действием — рекомендуется при различных отёках;
  • снижает уровень сахара в крови — помогает диабетикам;
  • усиливает лактацию- советуют принимать молодым мамам;
  • способствует выделению желчи и нормализации пищеварения — крапивным экстракт входит в состав желчегонных препаратов.

Лечебными свойствами обладают все части растения. Целебен свежий сок крапивы, полезны настои и отвары из листьев, стеблей и корней.

Салат из крапивы. Понадобится 200 г молодых листиков крапивы, пучок зелёного лука, петрушка. укроп, горсть очищенных кедровых орешков, 1 яйцо, половина лимона, 3 ст.ложки растительного масла.

Листья крапивы перебрать, промыть и залить на 5 минут кипятком. Затем откинуть их на дуршлаг и мелко порезать. Сварить яйцо, накрошить крапиву, добавить нарезанные зелёный лук и зелень. Посолить, посыпать сверху кедровыми орешками. Заправить салат сметаной или постным маслом(в этом случае выдавить сок половины лимона).

Омлет с крапивой. Понадобится 500 г крапивы. 50 г растительного масла, 1 луковица, 4 яйца, петрушка или укроп, соль по вкусу.

Свежие листья крапивы перебрать, промыть и отварить в подсолённой воде. Откинуть на дуршлаг. На сковороде пропассеровать в масле мелко нарезанный лук, добавить крапиву. посолить, перемешать и тушить 10 минут. Взбив яица, вылить их на сковороду, посыпать сверху нарезанной зеленью, накрыть крышкой и довести до готовности на маленьком огне.

Categories: Земля, Каневской район, Краснодарский край, Россия, ЭКОС, витамины, долгожители, здоровье, лекарственные растения | Оставьте комментарий

Пучок ароматной зелени

Кандидат фармацевтических наук Игорь Сокольский так интересно и доходчиво, вкусно и изыскано рассказал об удивительных свойствах пряно-ароматических растений, что мы решили поместить его статью о полезных свойствах укропа, петрушки, кориандра (кинза), тархуна (эстрагона) и цицмати. Начинается статья с высказываний писателей о еде, дальше о пользе этих растений с цитатами из книг, а в конце вы узнаете, как готовить зелёный салат с грузинским акцентом, салат с цицмати и сыром сулугуни, чакапули:

С тех пор как люди стали жить в обществе, застольные радости всегда занимали одно из первых мест в перечне их развлечений.
Александр Гримо де Ла Реньер. Альманах гурманов

Нет любви более искренней, чем любовь к еде.
Бернард Шоу

В XV—XVII столетиях в европейских странах на смену необузданному обжорству пришло изобилие более или менее изысканных блюд, приправленных экзотическими пряностями. Доведя употребление иноземных пряностей до того предела, когда собственный вкус продуктов почти исчез под натиском перца, мускатного ореха, шафрана, корицы, добавляемых в любую еду в невероятно большом количестве, французские повара, не без влияния итальянских кулинаров, открыли удивительные свойства местных ароматных трав. Оказалось, что их запах и вкус приятны ровно настолько, чтобы лишь подчеркнуть и усилить собственный вкус продуктов, из которых готовилась еда.

С тех пор в кулинарном мире для улучшения вкуса пищи в равной степени используют классические пряности и местные пряно-ароматические растения. Их ассортимент определяется в первую очередь особенностями национальной кухни, а во вторую — возможностью выращивать их в той или иной местности.

Читать далее
Categories: Россия, долгожители, здоровье, лекарственные растения, огород, страны | Оставьте комментарий

ДЕЛАЙ ТАК: ПРАВИЛА НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ ДЛЯ ЗДОРОВОГО ДОЛГОЖИТЕЛЬСТВА

фото

Вот как рекомендует организовать свою ежедневную жизнь автор книг-бестселлеров о долгожительстве Алексей Москалёв.

Читать далее
Categories: Россия, Физкультура, библиотека, биоритмы, движение, долгожители, животные, здоровье, питание, фрукты, человек | Оставьте комментарий

Крем от загара признан вредным для здоровья

Регулярное нанесение средств на кожу приводит к значительному повышению содержания вредных веществ. 

Исследование показало, что ингредиенты солнцезащитных средств, блокирующие ультрафиолетовое излучение, — оксибензон, авобензон, октокрилен и экамсул — всасываются в кровь при систематическом применении, пишет Journal of the American Medical Association

В исследовании приняли участие 24 здоровых добровольца обоих полов, средний возраст которых составлял 35 лет. В течение четырех дней по четыре раза в день они наносили на кожу солнцезащитный лосьон, крем или спрей, покрывая при этом 75% поверхности тела. В конце эксперимента у добровольцев взяли анализы крови.

Результаты показали, что регулярное нанесение средств на кожу приводит к значительному повышению содержания вредных веществ. Так, если установленный FDA порог безопасности не должен превышать 0,5 нг/мл (нанограмма на миллилитр), то для авобензона эта цифра в крови участников эксперимента составила примерно 4 нг/мл, для октокрилена — от 5,7 до 7,8 нг/мл, а для экамсула — 1,5 нг/мл. При этом для оксибензона показатель достигал 209,6 нг/мл. По словам ученых, это вещество может вызывать гормональные нарушения у человека, угрожающие его репродуктивной системе, а также обладает канцерогенным эффектом.

Опубликовано в рубрике «Жизнь» 14.05.2019 08:03

Categories: Солнце, библиотека, воздух, долгожители, здоровье, климат, море | Оставьте комментарий

7 причин выпить чашечку кофе немедленно

Повышение мозговой активности

Не секрет, что кофе повышает внимательность, улучшает способность концентрироваться, ускоряет реакцию человека, но не в одиночку. Только кофе с сахаром способен сделать из вас маленького гения на некоторое время, потому что именно сочетание кофеина и глюкозы активизирует нужные области головного мозга.

Читать далее
Categories: библиотека, биоритмы, долгожители, здоровье, лекарственные растения, отдых, питание, спорт | Оставьте комментарий

С чтением дольше проживешь, с музыкой – лучше потренируешься

О новых исследованиях в пользу чтения и музыки типа современного ритм-энд-блюза мы узнали из журнала «Физкультура и спорт» (№1/2019).

Всего 30 минут чтения в день значительно продлевают жизнь

Чтение книг оказалось довольно действенным инструментом повышения продолжительности жизни, выяснили ученые из Йельского университета (США), сделавшие такие выводы по итогам многолетнего исследования с участием 3500 добровольцкв.

Эксперимент, длившийся 12 лет, показал, что люди, читающие хотя бы 30 минут в день,  редуцируют (сокращают, сводят к небольшому объему) свой риск преждевременного ухода из жизни на 23%.  

Читать далее
Categories: Физкультура, долгожители, здоровье, музыка, наука, спорт, человек, чтение | Оставьте комментарий

Легенда о самшите

Самшит считается долгожителем среди растений. Его возраст может достигать 600 лет!
Еще древние римляне использовали его для украшения внутренних двориков. Сады регулярного стиля XVIII века в большинстве своем основаны на посадках самшита. Им украшали и парки в стиле барокко при европейских усадьбах. Сейчас самшит по-прежнему популярен, его можно встретить в виде невысоких живых изгородей или стриженых геометрических фигур.
Существует легенда.
Когда-то давно в Персии явился людям проповедник Хидр. Он нашел источник живой воды Замзам и хотел поделиться находкой со всеми жителями. Хидр привез немного воды из райского источника, чтобы окропить ею головы людей. Тогда они обрели бы вечную молодость. Налив в чашу живой воды, Хидр дал ее вороне. Но хитрая птица не захотела делиться ни с кем. Схватив лапами чашу, она взметнулась ввысь и приземлилась на самшит. В те далекие времена этот кустарник еще не был вечнозеленым. Сидя на ветке, ворона всячески изощрялась, чтобы окропить свои перья. В конце концов расплескала все до последней капли на куст. С того дня самшит обрел вечную молодость.
О «фигуристом» долгожители мы узнали из журнала «Цветок» (№21/2018). Здесь же можно прочитать о болезнях и вредителях самшита, о том, как он зимует и размножается, о его разновидностях и о том, как можно формировать его крону.
Вот такой формы самшит показан в этом журнале.

пап
Очень мило и забавно. Такому кустику хочется улыбнуться:) Давайте улыбнемся, если хочется?

Categories: долгожители, искусство, растения, человек | Оставьте комментарий

«Европейское дерево года»

Сочинский лириодендрон попал в финал конкурса «Российское дерево года».

Уже второй раз россияне выбирают дерево, которое будет номинироваться на ежегодный Международный конкурс «Европейское дерево года». Конкурс «Российское дерево года» является его  национальным отборочным туром.

В прошлом году победителем российского этапа стал дуб из Белгородской области и в конкурсе «Европейское дерево года — 2018» из 13 претендентов занял почетное третье место ссылка.

В этом году из национального реестра старовозрастных деревьев России экспертами отобрано для электронного прямого голосования 12 претендентов. Один из них – лириодендрон тюльпаноносный, занесенный в национальный реестр под № 189 ссылка, растет в Сочи  ссылка.

Об этой новости  мы узнали из газеты «Кубанские новости» (19 июня /2018).

Categories: Краснодарский край, деревья, долгожители, конкурс | Оставьте комментарий

Самый старый кот в мире отметил 30-летний юбилей

inx960x640

30 лет для кота – это не просто юбилей, это рекорд по долгожительству. Коту Щебеню по человеческим меркам исполнилось 137 лет. Где живет, кто его хозяйка и как пушистый любимец себя чувствует, мы узнали из газеты «Комсомольская правда» за 20 июня.

Благородный рыжий мейн-кун по кличке Щебень живет в Великобритании уже 30 лет и считается самым старым котом из ныне живущих в мире. В этом году питомец отметил свой очередной юбилей и еще больше приблизился к званию исторического рекордсмена.

Щебень родился в 1988 году и сразу стал любимчиком британки Мишель Фостер. Маленького бело-рыжего котенка девушке подарили на ее двадцатый день рождения.

Сейчас англичанке 50 лет. За это время она не смогла завести детей. Однако считает, что именно поэтому ее пушистый любимец живет так долго. Ведь всю любовь, заботу и внимание женщина всю жизнь уделяет ему одному.

«Он прекрасный кот, но к старости стал немного ворчливым», — с улыбкой отмечает хозяйка. Читать далее

Categories: долгожители, животные, здоровье, человечность | Оставьте комментарий

Создайте бесплатный сайт или блог на WordPress.com.