здоровье

Лечебная трава — каждому нужна

DSC_0021

В ночь на Ивана Купалу лаванда особенно хороша

Считается, что 6-7 июля — на Ивана Купалу — целебные травы обретают особую силу. Магия Купальской ночи дает им власть над самыми тяжкими недугами, а потому исстари в эту пору знахари и травники заготавливали лекарственные растения.

Поэтому сегодня, 7 июля, можно смело выходить и срывать травы с максимальной пользой. Ещё считается, только в эту ночь расцветает цветок папоротника. Для меня он каждый год «свой».

DSC_0050

Вот такой у меня «цветок папоротника» — нежный гладиолус

Читать далее

Categories: Каневской район, Краснодарский край, Россия, Солнце, библиотека, времена года, здоровье, иммунитет, история, лекарственные растения, праздник, природа, растения | Оставьте комментарий

Окрошка с акцентом

8a840106d1cf1a5829db1bbf450c9a24-1024x576

Спроси любого и он ответит, что летом окрошки много не бывает. Это любимое блюдо Александра III из простонародных кушаний. Равнодушных к окрошке нет: люди её либо обожают, либо нет. Впрочем, истинных ценителей этого прекрасного блюда гораздо больше. Окрошка оставила свой литературный след: у Максима Горького рассказывается об этом блюде в «Супругах Орловых» и «Жизни Матвея Кожемякина»; у Салтыкова-Щедрина в «Господах Головлёвых» и «Письмах к тётеньке»; и конечно же, у Чехова в «Дуэли».

За свою многовековую историю это летнее блюдо претерпело столько модификаций, что трудно сосчитать, сколько же вообще существует видов этого супа во всём мире. У каждого есть свой рецепт этого блюда. Давайте узнаем, как готовят окрошку в других станах мира и как готовили её аристократы.

Чалоп — узбекская окрошка
Этот суп готовят на основе кисломолочного продукта катыка. Окрошку могут использовать не только как похлебку, но и как соус или легкую закуску. Обилие зелени, составляющего основу чалопа. Нет мяса и яиц. Хорошо утоляет жажду, но не голод.

Кавказские мацнабрдош и овдух
Готовят на основе мацони. И часто подают не как суп, а как напиток в бокалах. В Ереване называют мацнабрдош, в Баку — овдух. Эти окрошки как переходная точка от чалопа до нашей родной окрошки, поэтому туда уже добавляют мясо. Армянская более жидкая и приправлена листочками мяты. Бакинская содержит кинзу, чеснок и базилик, где-то кладут отварную говядину и яйца, а где-то обходятся зеленью и овощами. Кинзу частенько заменяют редисом.

Читать далее

Categories: библиотека, витамины, газеты, здоровье, искусство, питание, страны, счастье, туризм, эмоции | 2 комментария

Ароматная подушечка

sdelat_aromatnuyu_podushechku

Сегодня, в День памяти и скорби, предлагаем всем  почтить память минутой молчания и зажечь свечу памяти. В этот день многие ещё раз переживают эти трагические события, участвуя в митингах, смотря фильмы или читая книги о войне. Поэт Константин Симонов назвал 22 июня «тот самый светлый день в году». И чтобы он таким и оставался давайте поможем своему организму советами наших прабабушек, которые знали, собирали, сушили и набивали подушечки для крепкого сна и восстановления душевного покоя.

Чтобы крепко спать. 50 г лепестков розы, 25 г майорана, 25 г лаванды, 2 кусочка цедры апельсина, 2 ст.л. корня фиалки в порошке, 4 капли розового масла, 2 капли эфирного масла лаванды.

Мягкий цветочный букет отлично подойдёт для ароматизации постельного белья, одежды. Воздух в комнате наполнится запахами лета, о бессоннице забудьте.

Против стресса. 50 г цветов лаванды, 25 г лимонной вербены, 15 г мяты, 15 г розмарина, по 2 ст.л. измельчённой гвоздики и корицы, порошка корня фиалки, 4 капли эфирного масла лаванды, по 2 капли эфирных масел лимонной вербены и мяты.

Читать далее

Categories: Россия, акция, библиотека, война, долгожители, журналы, здоровье, лекарственные растения, растения, фитотерапия | 4 комментария

Укрепляем иммунитет

img_top

Из-за распространения в Европе коронавируса многие жители старого континента всерьёз занялись укреплением своего иммунитета. Вечерняя шведская газета Expressen опубликовала список продуктов питания, которые необходимо употреблять, чтобы эпидемия прошла стороной. Главное в этом списке то, что он состоит из обычных, всем доступных продуктов.

  1. Свёкла. Все её разновидности, а также ботва богата цинком. Для иммунитета это настоящая находка.
  2. Черника — содержащиеся в ней флавоноиды укрепляют иммунитет.
  3. Цитрусовые — прекрасный источник витамина С.
  4. Льняное масло — масса важных жирных кислот оберегают иммунную защиту.
  5. Чеснок — антибактериальный, противовирусный и противогрибковый эффект.
  6. Кефир — полезные бактерии.
  7. Семена тыквы — Омега 3, цинк.
  8. Кимчи — традиционное корейское блюдо из квашенное пекинской капусты с луком, чесноком, имбирём и красным перцем. Можно заменить нашей квашенной капустой.

Укрепляйте иммунитет с помощью этих советов, будьте здоровы и продолжайте читать наш блог!

Материал подготовлен на основе статьи из журнала «Семья, земля, урожай» №6/2020.

Categories: Каневской район, библиотека, журналы, здоровье, иммунитет, питание | Оставьте комментарий

Вкус и аромат радости

00c66963931146979d0d4d5358e3d793

Как вскипает, гляжу, бирюзово-зелёная пыль. Китайская живопись XIX века.

У ручья зачерпнул
Быстробьющей, журчащей
воды.
Как вскипает, гляжу,
Бирюзово-зелёная пыль…
Только жаль, не могу
Чашку вкусного чаю
налить
И послать далеко —
Человеку, влюблённому
в чай.

Бо Цзюйи. У ручья

___________

Бо Цзюйи (772-846), китайский поэт, писатель, каллиграф, политик.

 

Чай с его оригинальным, присущим только ему цветом, вкусом и ароматом, уже давно стал любимым напитком значительной части населения земного шара. Но человек всегда стремится к новому. Так что нет ничего удивительного в том, что у нас возникает желание разнообразить вкусовые свойства чая, и мы добавляем к нему различные ароматные цветки или плоды, придающие привычному напитку новый привкус и запах.

Предлагаем вашему вниманию наиболее распространённые добавки к чаю, которые порадуют не только своим замечательным ароматом, но и целым набором полезных свойств этих растений.

Чёрный чай с плодами годжи. Лучше всего плоды годжи сочетаются с чёрным чаем.

1—2 ст. ложки чёрного чая с плодами годжи положить в фарфоровый или стеклянный чайник объёмом 500—600 мл и залить свежей кипячёной водой температурой 95°С. Настаивать 5—10 минут. Допустимо повторное заваривание чая горячей водой.

Напиток из плодов годжи. 20—40 г сухих ягод (примерно 1 или 2 ст. ложки) положить в небольшой фарфоровый или стеклянный чайник, залить 200—250 мл свежей кипячёной воды температурой 95°С. Закрыть крышкой и настаивать 10 минут. Для получения более насыщенного цвета и вкуса время заваривания можно увеличить.

Зелёный чай с жасмином. В предварительно согретый чайник положить чай с цветками жасмина, исходя из пропорции: на 150 мл воды не более 3 г чая. Залить водой температурой 80—85°C, накрыть крышкой и настаивать 3—5 минут. Время настаивания может изменяться в зависимости от сорта чая.

Читать далее

Categories: Каневской район, Краснодарский край, Россия, Солнце, библиотека, витамины, здоровье, иммунитет, искусство, лекарственные растения, питание, растения, стихи, страны, фитотерапия, цитаты, эмоции | 2 комментария

Какие Е-добавки самые опасные?

Pischevye_dobavki_vrednye_i_poleznye__klassifikaciya__ih_vozdeystvie_na_organizm_1

Всем нам хочется употреблять качественные продукты питания, поэтому важно разбираться в составе. На вопрос какие добавки с индексом Е самые вредные, отвечает профессор кафедры «Биотехнология и технология продуктов биоорганического синтеза» Московского государственного университета пищевых производств Елена Алексеенко:

— Самые опасные добавки: красители Е103 — алканин, Е121 — «цитрусовый красный 2», Е123 -«красный амарант» и Е128 — «красный 2G». А также Е216 — пара-гидроксибензойной кислоты пропиловый эфир, группа парабенов (консервант), Е217 — пара-гидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль и Е240 — формальдегид, консерванты.

Кстати, в России разрешены 364 Е-добавки, а в Китае и США перечень разрешённых к применению добавок превышает 500-700 единиц. По нумерации компонента Е можно понять, для чего он используется: Е100 — Е199 — красители, Е200 — Е299 — консерванты, Е300 — Е399 — антиоксиданты (замедляют процесс окисления), Е400 — Е499 — стабилизаторы (для придания продуктам формы и текстуры), Е500 — Е599 — эмульгаторы (для консистенции), Е600 — Е699 — усилители вкуса и запаха.

По материалам «АиФ» №23/2020.

Categories: Россия, библиотека, здоровье, питание | 2 комментария

«Обними кота!»

ккк4 июня многие страны отмечают Международный день обнимашек с кошками. Девиз этого дня — «Обними кота!» Заслужили пушистые мурлыки этот день благодаря своим лечебным качествам. Такая разновидность пет-терапии как фелинотерапия (лечение при помощи кошек) довольно успешно зарекомендовала себя при лечении депрессии, маний, зависимостей (алкогольной и наркотической). Учеными также доказано, что дружеские объятия с пушистыми комочками способствуют стабилизации кровеносного давления.

кошкиТрадицию обнять своего самого любимого мурлыку с каждым годом перенимают всё больше и больше стран. К примеру, в Канаде этот день является национальным праздником и называется «День объятий с кошками». В США – это день «Обними своего кота», хотя так никто уже и не помнит, когда и кем он был учреждён. Начиная с 2005 года эта добрейшая традиция не оставила равнодушными и жителей Санкт-Петербурга. Для северной столицы России 4 июня считается «Днем петербургских кошек и котов», и праздничные мероприятия, связанные с этим днем, по хорошей традиции могут продлиться даже до 8 июня.

Интересные факты:

Читать далее

Categories: Россия, Фотография, война, животные, здоровье, кошки, праздник, человечность, эмоции | 2 комментария

Берегите разнообразный мир природы

Дорогие друзья, поздравляем с Международным днём биологического разнообразия. Пусть каждый ваш день проходит в общении с природой. Не переставайте удивляться ее красоте, любоваться всеми ее проявлениями, а самое главное берегите и охраняйте драгоценное биоразнообразие нашей планеты.

Рисунок1

Наше домашнее биоразнообразие

Тема 2020 года — Природа — источник наших решений. Эти слова выражают надежды, единство и важность совместных усилий на всех уровнях, чтобы построить лучшее будущее в гармонии с природой.

В связи с пандемией COVID-19 Международный день биологического разнообразия впервые в своей истории проходит в виде онлайн-кампании. В таких условиях каждый участник может сам решить, какие именно информационные материалы и призывы к действию будут эффективны.

Мы, в день биологического разнообразия, хотим вас познакомить с книгой Плотникова Г.К. «Животный мир Кубани» в 2 томах. Ее первый том посвящен рыбам – самым многочисленным и разнообразным классам позвоночных животным, а также земноводным и пресмыкающимся, населяющим водоемы и сушу Краснодарского края.

Второй том книги посвящен птицам – гнездящимся, оседлым и встречающимся на пролете, а также высокоорганизованному классу позвоночных животных – млекопитающим.

Посмотрите небольшой буктрейлер, созданный по книге «Животный мир Кубани».

Читать далее

Categories: Красная книга, Краснодарский край, Фотография, биоразнообразие, буктрейлер, видео, даты, животные, здоровье, книги, праздник, природа, рыба, человек, чтение, экология | 2 комментария

С семьёй и журналом «Семья. Земля. Урожай» лучше!

Дорогие друзья, в Международный день семьи желаем всем крепкого союза любящих людей! Будьте друг другу надёжной опорой, светлой радостью и наивысшим счастьем, которое человек создаёт сам.
журВ этот день самое время порекомендовать вам журнал «Семья. Земля. Урожай», который выписывает наша библиотека. В каждом номере журнала столько информации, что хватит на небольшую энциклопедию, где собраны сведения на самые разные темы. Во-первых, конечно, о земле и урожае, например: «Подкормки для овощей», «Инжир и в грядке, и в кадке», «Секреты сада», «Делаем экоудобрения» и т.д.
Даются рецепты, советы по домоводству, медицине и по воспитанию детей: «Толковые игрушки», «Десять «нельзя» для родителей», «Как ухаживать за лежачим больным», «Пять» за завтрак», «Пицца на скорую руку» — всего не перечислить, очень много статей и на эти темы.
Здесь есть ответы на юридические вопросы, например: «Как решить спор о меже?», «Как заставить соседа перенести туалет?», «Кто не платит налог на землю?», «Чем поможет участковый?».
Иногда получаем журнал, что-то выбираем для эковестника, и обязательно находим ответы на свои вопросы, тогда и подумаем: «Вот как будто для меня напечатали».
Это не рекламная кампания, просто приглашение в библиотеку за журналом. «Семья. Земля. Урожай», который издается нашим краснодарским издательством ООО «Вольная Кубань». Правда, печатается он на плохой бумаге и без красочного оформления, но здесь много полезной информации для получения хорошего урожая и сохранения семейного очага.
Еще раз поздравляем с Международным днём семьи! Если вы еще не создали свое уютное семейное гнездышко, желаем вам его создать, потому что :
В дружной семье и в холод тепло.
Дерево держится корнями, а человек семьей.
Земля без воды мертва, человек без семьи — пустоцвет.
В семье и каша гуще.
За общим столом еда вкуснее.

20200514_171648

Categories: Краснодарский край, библиотека, деревья, журналы, законодательство, здоровье, овощи, огород, озеленение, питание, пословицы, праздник, сад, счастье, урожай, цветоводство, экотехнологии | Оставьте комментарий

Экологическое образование в условиях самоизоляции

Рисунок5День экологического образования отмечается ежегодно 12 мая. Он был учрежден с целью сосредоточения внимания общественности на окружающей среде, а также для повышения уровня сознательности и ответственности по отношению к природе и окружающему миру. Обычно в это время проводятся экскурсии, экологические акции, эко-уроки, посещаются заповедники, но в условиях самоизоляции, это пока невозможно. Поэтому предлагаем обратиться к  двум страницам нашего эковестника — «Цитаты» и «Экология в сценариях и играх». На первой странице вы прочтете высказывания  великих о природе и отношении к ней, а на второй, найдете много интересной информации, игры, загадки, кроссворды и сканворды.

Для примера, несколько цитат:

«Приходя в гости к природе, не делай ничего, что счёл бы неприличным делать в гостях». Арманд Давид Львович(российский географ).

«Человек, конечно, хозяин природы, но не в смысле ее эксплуататора, а как ее понимающий и несущий нравственную ответственность за сохранение и совершенствование в ней (а, следовательно, и в себе) всего живого и прекрасного». А.С. Арсеньев

«Общение с природой есть самая надёжная радость в жизни человека» В. Астафьев

«В каждом человеке природа всходит либо злаками, либо сорной травою; пусть же он своевременно поливает первое и истребляет второе». Фрэнсис Бэкон

А еще, давайте вместе с детьми ответим на несколько шуточных вопросов и загадки:

Лесной недотрога (маленькая подсказка – это животное)?

Собака со стрижкой льва?

«Транспортная» единица в караване?

Лошадь в тельняшке?

Пернатая кошка?

Овощ, в котором находят младенцев?

Не спешите кликать на ссылку «далее», там будут ответы.

Читать далее

Categories: Красная книга, Россия, даты, загадки, здоровье, иммунитет, лекарственные растения, праздник, природа, сценарии, цитаты, человек, экология | Оставьте комментарий

Блог на WordPress.com.