лекарственные растения

Домашний калейдоскоп «Поцелуй холостяка» или крапива на нашем столе

фото

Знаете, как по-эстонски звучит название крапивы? «Поцелуй холостяка». Как видите, с юмором у эстонцем всё в порядке. Но крапива — это и одно из самых полезных растений наших широт. «Крапива одна стоит семи докторов» — так справедливо говорят в народе.

Растение богато белком — почти как фасоль, поэтому рекомендуется употреблять в пищу вегетарианцам. Впрочем, листья крапивы полезны для всех. Всю надземную часть растения можно использовать при малокровии, поскольку оно содержит много железа. В листьях также много крахмалов, сахаров, эфирных масел, органических кислот(янтарной, щавелевой, лимонной) и других биологически активных веществ.

Это растение широко применяют в медицине. и не только в народной, но и в научной. Вот лишь несколько её целебных свойств:

  • выводит из организма мочевую кислоту — полезна при подагре и других артритах;
  • обладает мочегонным действием — рекомендуется при различных отёках;
  • снижает уровень сахара в крови — помогает диабетикам;
  • усиливает лактацию- советуют принимать молодым мамам;
  • способствует выделению желчи и нормализации пищеварения — крапивным экстракт входит в состав желчегонных препаратов.

Лечебными свойствами обладают все части растения. Целебен свежий сок крапивы, полезны настои и отвары из листьев, стеблей и корней.

Салат из крапивы. Понадобится 200 г молодых листиков крапивы, пучок зелёного лука, петрушка. укроп, горсть очищенных кедровых орешков, 1 яйцо, половина лимона, 3 ст.ложки растительного масла.

Листья крапивы перебрать, промыть и залить на 5 минут кипятком. Затем откинуть их на дуршлаг и мелко порезать. Сварить яйцо, накрошить крапиву, добавить нарезанные зелёный лук и зелень. Посолить, посыпать сверху кедровыми орешками. Заправить салат сметаной или постным маслом(в этом случае выдавить сок половины лимона).

Омлет с крапивой. Понадобится 500 г крапивы. 50 г растительного масла, 1 луковица, 4 яйца, петрушка или укроп, соль по вкусу.

Свежие листья крапивы перебрать, промыть и отварить в подсолённой воде. Откинуть на дуршлаг. На сковороде пропассеровать в масле мелко нарезанный лук, добавить крапиву. посолить, перемешать и тушить 10 минут. Взбив яица, вылить их на сковороду, посыпать сверху нарезанной зеленью, накрыть крышкой и довести до готовности на маленьком огне.

Categories: Земля, Каневской район, Краснодарский край, Россия, ЭКОС, витамины, долгожители, здоровье, лекарственные растения | Оставьте комментарий

В двух словах о здоровье и спорте

Спешим поделиться новостями, о которых мы узнали из пятого номера журнала «Физкультура и спорт» :

  • Соединения зеленого чая и моркови смогли остановить развитие болезни Альцгеймера и восстановить память у грызунов, генетически предрасположенных к развитию этого недуга. Как показал эксперимент на мышах (Медицинская школа Кека, США) комбинация экстрактов моркови и зеленого чая действовала на мозг животных значительно сильнее, чем применение экстрактов по отдельности. — Через три месяца комбинированное лечение полностью восстановило рабочую память грызунов с болезнью Альцгеймера, и они выполнили различные тесты так же хорошо, как и здоровые особи – рассказал физиолог и нейробиолог Терренс Таун.
  • Ученые из США, Германии и Нидерландов рассказали, что одним из самых эффективных способов улучшения памяти является метод так называемой локусной тренировки. Суть методики проста. Нужно представить себе какую-нибудь улицу или дом, а затем «населить» эту локацию объектами, которые надо запомнить. Укреплению памяти также   способствуют физические упражнения, выполненные сразу же после процесса запоминания.
  • Свитеры с фамилией нападающего клуба «Вашингтон Кэпиталз» Александра Овечкина стали самыми продаваемыми в текущем сезоне Национальной хоккейной лиге. На «втором месте» —  свитеры форварда «Питтсбурга» Сидни Кросби и голкипера «Вегаса» Марка-Андре Флери.
  • Американский легкоатлетический журнал «Track and Field» второй год подряд признал россиянку Марию Ласицкене лучшей спортсменкой по итогам зимнего сезона 2019 года, сообщает ТАСС.

Categories: Россия, животные, здоровье, лекарственные растения, наука, овощи, питание, спорт, человек | Оставьте комментарий

Пучок ароматной зелени

Кандидат фармацевтических наук Игорь Сокольский так интересно и доходчиво, вкусно и изыскано рассказал об удивительных свойствах пряно-ароматических растений, что мы решили поместить его статью о полезных свойствах укропа, петрушки, кориандра (кинза), тархуна (эстрагона) и цицмати. Начинается статья с высказываний писателей о еде, дальше о пользе этих растений с цитатами из книг, а в конце вы узнаете, как готовить зелёный салат с грузинским акцентом, салат с цицмати и сыром сулугуни, чакапули:

С тех пор как люди стали жить в обществе, застольные радости всегда занимали одно из первых мест в перечне их развлечений.
Александр Гримо де Ла Реньер. Альманах гурманов

Нет любви более искренней, чем любовь к еде.
Бернард Шоу

В XV—XVII столетиях в европейских странах на смену необузданному обжорству пришло изобилие более или менее изысканных блюд, приправленных экзотическими пряностями. Доведя употребление иноземных пряностей до того предела, когда собственный вкус продуктов почти исчез под натиском перца, мускатного ореха, шафрана, корицы, добавляемых в любую еду в невероятно большом количестве, французские повара, не без влияния итальянских кулинаров, открыли удивительные свойства местных ароматных трав. Оказалось, что их запах и вкус приятны ровно настолько, чтобы лишь подчеркнуть и усилить собственный вкус продуктов, из которых готовилась еда.

С тех пор в кулинарном мире для улучшения вкуса пищи в равной степени используют классические пряности и местные пряно-ароматические растения. Их ассортимент определяется в первую очередь особенностями национальной кухни, а во вторую — возможностью выращивать их в той или иной местности.

Читать далее
Categories: Россия, долгожители, здоровье, лекарственные растения, огород, страны | Оставьте комментарий

Лён — русское чудо

Лён в цвету

Наш суперфуд

Северные народы получали из семян льна муку и масло, а жители древней Месопотамии делали из них лекарство от заболеваний кишечника и желудка.

Приятно, что лён – продукт отечественный: растет в Тверской, Смоленской и других областях. Его выращивают не только для производства тканей,  но и БАДов, продуктов питания.

Сегодня семена входят в ТОП-5 суперфудов у приверженцев здорового образа жизни, вегетаринцев и спортсменов . Лен ценят за содержание ненасыщенных жирных омега-кислот. Кроме того семена богаты природным антиоксидантом —  витамином Е . В них также содержатся витамины А, В1, В2, В6, С и D, калий, кальций, натрий, магний и фосфор, органические протеины, активные растительные ферменты.

Читать далее
Categories: Россия, Явления природы, биоразнообразие, витамины, здоровье, лекарственные растения, природа, фитотерапия, экология | Оставьте комментарий

7 причин выпить чашечку кофе немедленно

Повышение мозговой активности

Не секрет, что кофе повышает внимательность, улучшает способность концентрироваться, ускоряет реакцию человека, но не в одиночку. Только кофе с сахаром способен сделать из вас маленького гения на некоторое время, потому что именно сочетание кофеина и глюкозы активизирует нужные области головного мозга.

Читать далее
Categories: библиотека, биоритмы, долгожители, здоровье, лекарственные растения, отдых, питание, спорт | Оставьте комментарий

Зарядка — для счастья, массаж ног — для укрепления отношений, а чесночный лук – для улучшения либидо

Зарядка делает человека счастливее; массаж ног укрепляет отношения с любимым человеком; чтобы похудеть, нужно почувствовать себя в идеальном теле; чесночный лук улучшает либидо. Теперь подробнее обо всех этих интересных утверждениях, основанных на исследованиях  ученых.

Зарядка делает человека счастливее

Новое исследование, проведенное в университете штата Мичиган (США), показало: упражнения не только помогают справиться с депрессией и тревогой, но и существенно повышают уровень счастья.

Ученые проанализировали данные 23 исследований, посвященных взаимосвязи физических тренировок и уровня счастья. Выяснилось: более 50% очень активных людей ощущали себя счастливыми. Всего у 20%  участников с низким уровнем активности отмечался высокий уровень счастья.  При этом оптимальное время, уделяемое тренировкам, составляло от 150 до 300 минут в неделю.

Спортивные достижения помогают заводить новые знакомства и проводить больше времени на свежем воздухе. Все это способствует душевному благополучию.

Массаж ног укрепляет отношения с любимым человеком Читать далее

Categories: Физкультура, здоровье, лекарственные растения, наука, питание, спорт, человек, эмоции | 2 комментария

Книги серии «Кладовая здоровья» у нас в библиотеке

0В 2018 году фонд нашей библиотеки пополнился полезными книгами из серии «Кладовая здоровья». Собранные вместе все выпуски серии представляют собой уникальную энциклопедию. Простые и доступные рецепты, которые приводятся на каждой странице, помогут сбросить лишний вес, быстро вернуть свои силы, выстроить энергоэффективный режим и удвоить свою производительность труда, а также вернуть молодость, красоту и радость жизни.

Эти книги были подарены начальником отдела культуры муниципального образования Каневской район Владимиром Дмитриевичем Харченко к профессиональному празднику -Общероссийскому дню библиотек.

Мы подготовили информацию обо всех этих книгах. Они расположены в алфавите. Первая книга в списке

1Ароматерапия для начинающих: Сила бодрящих запахов / [авт.-сост. Ю.И. Андреева, Т.Г. Архипова]. — Санкт-Петербург, 2012. — 47 с.: ил.

Если вас заинтересовали книги серии «Кладовая здоровья» читайте о них здесь.

Categories: Каневской район, библиотека, здоровье, книги, лекарственные растения, овощи, природа, фитотерапия, человек | Оставьте комментарий

Овощи: полезные из полезных

KMO_088734_02747_1_t218_204854Российские ученые исследовали более 500 сортов овощей, чтобы узнать, какие из них самые полезные. В первую очередь, обращалось внимание на содержание в овощах особых веществ – фенольных соединений, которые чаще называют антиоксидантами. Если раньше ученые обращали внимание на содержание в овощах витамина С, то сейчас концепция изменилась. Ученые доказали, что сам по себе витамин С не работает, для его «активизации» необходимы как раз антиоксиданты.

         Исследователи считают нужно больше употреблять новые непривычные продукты, так как  традиционные для нашего стола овощи, с точки зрения набора микроэлементов, становятся малополезными.

          Какие же овощи нужно поскорее включить в рацион? Читать далее

Categories: Россия, витамины, здоровье, лекарственные растения, наука, овощи, статья, фитотерапия, человек | 2 комментария

Кому поможет денежное дерево?

 Мы много знаем, скажем, о лечебных свойствах алоэ. Но на наших подоконниках растет еще более полезная кладовая лекарственных веществ, не имеющая при этом широкой известности. Это так называемое в народе денежное дерево – горшечное растение толстянка.  Давайте разберемся, от чего конкретно оно лечит? Читать далее

Categories: здоровье, лекарственные растения, растения, статья, цветы | 4 комментария

Капуста: полезно знать

Марк Твен цветную капусту называл «капустой, окончившей колледж». А брокколи американцы называют «капустой с университетским образованием», подчеркивая этим высокую степень полезности продукта. А уж квашеной капусте за невероятную полезность мы бы точно присвоили профессорское звание.

Чем богата капуста?

(рассказывается в журнале «Здоровье» (№10/2018),

в статье «Капуста»).

На 91% капуста состоит из воды. 100 г сырой капусты обеспечивают организм более 60% суточной дозы витамина С.

Из минералов в капусте есть кальций, калий, магний, марганец, фосфор. Большое содержание клетчатки способствует правильному пищеварению.

В ее соке находится витамин U – профилактическое средство против язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Капуста – источник витаминов группы В, а также витамина К, которого в ней примерно 63% дневной нормы человека. Читать далее

Categories: витамины, здоровье, лекарственные растения, овощи, питание, человек | Оставьте комментарий

Создайте бесплатный сайт или блог на WordPress.com.