овощи

Мундиры бывают разные

sv10_2004_kartohakupleno_160В газете «Союзное вече» за 21-27 апреля  Кристина Хилько поместила статью «И вы, мундиры голубые…». Нет, речь не идет о стихотворении М.Ю. Лермонтова «Прощай, немытая Россия…». Тема публикации … новые сорта картофеля, выведенные белорусскими селекционерами.

ЛУЧШЕ БРОККОЛИ И ШПИНАТА

В лаборатории Научно-практического центра НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству работа кипит. Во всех смыслах. Сотрудницы ювелирно нарезают картошечку и бросают во фритюрницу с плюющимся маслом. Через пару минут на тарелке — гора разноцветных хрустящих чипсов: фиолетовые, синие, красные, желтые… Читать далее

Categories: здоровье, наука, овощи, питание, урожай, человек | Оставьте комментарий

Как избавиться от целлюлита?

По статистике среди  женщин целлюлит встречается в 85 процентах случаев. Как от него избавиться? В журнале «Лиза» Наталья Григорьева, бьюти-эксперт клиник «Эпилайк» и  «Премиум  Эсетикс», дает советы.

  1. Косметика от целлюлита улучшает внешний вид кожи, повышает ее тонус и эластичность. А если ты делаешь профессиональный массаж, то косметика будет усиливать жиросжигание или, например, повышать тонус сосудов. Все зависит от ее состава. Кофеин оказывает лимфодренажный эффект и подтягивает кожу. Водоросли фукус улучшают кровообращение и стимулируют выработку коллагена. Кайенский перец расщипляет жиры, выводит шлаки и токсины. Конский каштан укрепляет сосудистые стенки и капилляры, а гинго билоба уменьшает отеки, питает кожу и даже омолаживает.

Читать далее

Categories: здоровье, овощи, питание, спорт, человек | Оставьте комментарий

Перец от рака

фото сайта

                    фото сайта

Популярная в Индии пряность – тропический длинный перец – имеет, как выяснили ученые из Университета Техаса (США), антираковые свойства. Этот весьма острый на  вкус перец содержит вещество пайперлонгумин, которое активно  действует против многих видов раков: молочной железы, желудка, простаты, лейкоза. Ученые установили механизм его действия  с помощью рентгеноструктурного анализа, который позволяет узнать структуру вещества. Оказалось, в организме пайперлонгумин трансформируется в особое вещество, подавляющее работу гена GSTR1. Этот ген отвечает за выработку токсичного фермента, которого в большом количестве находят в злокачественных опухолях.

«Надеемся, что открытие  структуры пайперлонгумина позволит серьезно усовершенствовать существующие методы борьбы  с раком», — говорит один из авторов исследования  профессор Кеннет Уэстовэр.

 Об этих открытиях и не только читайте в журнале «Огонек» (№4/2017).

Categories: здоровье, наука, овощи, огород, питание, статья | Оставьте комментарий

Пять самых важных осенних витаминов

 

фото сайта

                                 фото сайта

Они будут держать организм в тонусе, несмотря на плохую погоду.

По изменениям в самочувствии, можно заподозрить, каких полезных веществ вам не хватает, и принять меры.

  1. Трудно раскачаться по утрам, быстро устают глаза, ногти стали слоиться.

Нужен витамин D3. Источники: скумбрия, камбала, палтус (по 150 граммов), печень трески (50 граммов), куриные желтки (два в день), растительные масла, обогащенные витаминами (две столовые ложки в день).

  1. Слабость в ногах, снижение памяти, немеют руки-ноги, колотится сердце.

Читать далее

Categories: здоровье, овощи, питание, фрукты | Оставьте комментарий

Когда наши овощи становятся ядом

 

Ученые установили, что микотоксины  растений с «подмоченной репутацией» влияют на состав крови человека, снижают иммунитет, нарушают работу нервной системы, вызывает образование опухолей, аномалии развития новорожденных.  Какие же болезни овощей делают их ядовитыми?

  Свинцово-серые или бурые твердые пятна неправильной формы на поверхности картофеля и томата во время роста, хранения и дозирования — признак фитофтороза. Зимой или весной на картофеле к нему добавляется сухая фузариозная гниль.

  Небольшие язвочки на корнеплодах моркови и свеклы с тонким слоем уплотненной ткани светлого цвета на границе больной и здоровой ткани внешне выглядят не страшно.  А между тем, это — фузариоз. Что, если токсины успели проникнуть внутрь?

 Все болезни сельдерея, пастернака и моркови в период хранения могут вызвать такие же тяжелые поражения кожи, как химическое отравляющее вещество – горчичный газ.  Стоит остерегаться и подмерзших растений семейства сельдерейных. Читать далее

Categories: здоровье, наука, овощи, питание, статья | 2 комментария

Успеть до холодов

Дельные  и своевременные советы для садоводов и огородников мы прочитали в журнале «Лиза (№39/2016). Предлагаем их и вашему вниманию.

Завершая дачный сезон, мы уже готовимся к следующему: сажаем луковичные цветы, которые украсят сад весной. Конец сентября – начало октября – это идеальное время для посадки. Подойдут солнечные высокие места, где рано сходит снег и нет застоя воды. Почву лучше перекопать заранее, чтобы она успела осесть. Внеси в нее перегной, фосфорно-калийные удобрения. Глубокую ли делать лунку? Отталкивайся от размера луковицы: умножь ее диаметр на 3 – на такую глубину сажай. Ставь луковицу строго вертикально, донцем вниз. Присыпав землей, замульчируй перегноем.

Если осенью оставишь сад ухоженным, он легче перенесет зиму и раньше расцветет.

  1. Обрежь стебли и листву у отцветших многолетников.
  2. Зачисти стволы от омертвевшей, пораженной вредителями коры.
  3. Листву убери на компост. При признаках болезни сожги.
  4. Перекопай грядки, не разбивая комья: весной они удерживают влагу.
  5. Замульчируй почву в цветниках, приствольных кругах.
  6. Последний раз за сезон подстриги газон, оставив высоту 6-8 см.

Читать далее

Categories: деревья, журналы, овощи, огород, растения, сад, статья, урожай, цветоводство | Оставьте комментарий

Лечимся овощами

Осень – уникальная пора, когда есть возможность употреблять в пищу самые разные свежие овощи и зелень. Они не просто вкусны, но и являются кладезем полезных веществ, витаминов. Кроме этого, овощи и зелень обладают замечательными лечебными свойствами. Из них готовят целебные настои, отвары, кремы, мази, лосьоны. Татьяна Абрамова  узнала много нового от ведущего научного сотрудника Всероссийского научно-исследовательского института овощеводства Алексея Петровича Полякова и рассказала об этом в статье «Секреты овощей» читателям журнала «Природа и человек» (№9/2016).

В статье описываются лечебные свойства свёклы, огурца, моркови, редиса и редьки, петрушки, сельдерея, бобовых культур. А каких только рецептом мы не узнали от болезней печени, почек, щитовидной железы, желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистых заболеваний, рака … на основе самых обычных, хорошо нами знакомых овощей.

Для тех, кто заинтересовался этой информацией, помещаем скан-копию этой статьи.

Categories: здоровье, лекарственные растения, овощи, огород, статья | 2 комментария

Овощные маски для лица

Фото сайта

Фото сайта

Сделай курс из 10-12 масок по 1-2 в неделю — и эффект «на лице». Пусть эти маски не такие красивые на вид, как магазинные, но зато точно не содержат красителей, отдушек и консервантов.

КАПУСТА

В капустном соке много витаминов К, который уменьшает отеки. Чтобы приготовить подтягивающую экспресс-маску, пропитай соком марлевую салфетку и положи ее на очищенное лицо на 15 минут. Протри кожу ватным диском, смоченным в холодной воде.

Для отбеливающей маски смешай по 1 ст.л. капустной кашицы (нашинкуй капусту соломкой и помни руками), жирного творога и подогретого молока. Нанеси на лицо и смой через 20 мин. Эффект от применения такой маски ты заметишь через месяц, если будешь ее делать 2 раза в неделю.

ПОМИДОР

Его очень часто можно встретить в составе профессиональных кремов. Все благодаря содержанию ликопина – пигмента красного цвета, который является сильным природным антиоксидантом. Он нейтрализует свободные радикалы, приводящие к появлению морщин и сухости кожи. Читать далее

Categories: журналы, здоровье, лекарственные растения, молодежь, овощи, человек | Оставьте комментарий

Опасные диеты

Когда мы перестаем влезать в джинсы, вспоминаем о диетах. Хочется быстрого эффекта. Но главное в погоне за стройностью – не навредить себе. Об  этом  ведет разговор  на страницах журнала «Лиза») Наталья Фадеева —  диетолог, эндокринолог, доктор медицинских наук. Вот ее емкие и убедительные  разъяснения и рекомендации.

ОПАСНО – не повторять:

ГОЛОДАНИЕ

Самый экстремальный и вредный способ похудеть – вообще ничего не есть. Голодание – сильный стресс для организма, который может «запустить» любую болезнь. Чаще всего по принципу «где тонко, там и рвется». К тому же как только ты вернешься к привычному питанию, то снова наберешь вес. А вот устранять последствия придется долго.

  • За время голодания сильно замедляется скорость обменных процессов, теряется мышечная масса.
  • Происходит застой желчи в желудочном пузыре и в нем могут образоваться камни.
  • Начинаются гормональные сбои, которые способны привести к бесплодию.
  • Из-за длительного голодания может развиться психическое заболевание – анорексия.

СЫРОЕДЕНИЕ И ВСЕ МОНОДИЕТЫ Читать далее

Categories: журналы, здоровье, овощи, питание, статья, фрукты, человек | 5 комментариев

Картофель — второй хлеб

Фото сайта

Фото сайта

Последнее время диетологи стали исключать картофель из числа полезных продуктов. Хотя, картофель бесспорно, ценнейший продукт питания, без которого жители многих стран не представляют свое существование. И название второго хлеба он получил не случайно. В кулинарных книгах записано свыше ста рецептов картофельных блюд.  И если и есть на свете продукт, питаясь которым человек может выжить длительное время, то это картофель.

Выдающуюся роль в пропаганде картофеля сыграл русский агроном, один из основоположников русской агрономической науки, писатель и естествоиспытатель А.Т. Болотов. Впервые он отведал его в 1757 году под Кёнигсбергом во время Семилетней войны. Новое блюдо понравилось Болотову, записавшему в дневнике: «Сей овощ – хлебу подмога!». Вернувшись на родину, он завел картофельную плантацию в своем сельце Русятино Тульской губернии.

Читать далее

Categories: Россия, журналы, история, наука, овощи, огород, питание, растения, статья | Оставьте комментарий

Блог на WordPress.com.