огород

Лечимся овощами

Осень – уникальная пора, когда есть возможность употреблять в пищу самые разные свежие овощи и зелень. Они не просто вкусны, но и являются кладезем полезных веществ, витаминов. Кроме этого, овощи и зелень обладают замечательными лечебными свойствами. Из них готовят целебные настои, отвары, кремы, мази, лосьоны. Татьяна Абрамова  узнала много нового от ведущего научного сотрудника Всероссийского научно-исследовательского института овощеводства Алексея Петровича Полякова и рассказала об этом в статье «Секреты овощей» читателям журнала «Природа и человек» (№9/2016).

В статье описываются лечебные свойства свёклы, огурца, моркови, редиса и редьки, петрушки, сельдерея, бобовых культур. А каких только рецептом мы не узнали от болезней печени, почек, щитовидной железы, желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистых заболеваний, рака … на основе самых обычных, хорошо нами знакомых овощей.

Для тех, кто заинтересовался этой информацией, помещаем скан-копию этой статьи.

Categories: здоровье, лекарственные растения, овощи, огород, статья | 2 комментария

3 факта об амаранте

amarant22Сегодня, современные исследователи считают амарант одним из полезнейших растений. Все без исключения части амаранта – стебли, листья, семена съедобны. По содержанию протеинов амарант близок к идеально сбалансированному белку для человека. Семена амаранта содержат широкий ряд полиненасыщеных жирных кислот (линолевая, пальмитиновая, стеариновая, олеиновая, линоленовая). По содержанию кальция амарант превосходит молоко. Так же амарант богат магнием, калием, железом,  витаминами А, С, В6. Дарья Андреева на станицах журнала «Цветок» (2016/15) рассказала еще о трех фактах об амаранте. Читать далее

Categories: здоровье, лекарственные растения, огород, питание, фитотерапия, человек | Оставьте комментарий

Картофель — второй хлеб

Фото сайта

Фото сайта

Последнее время диетологи стали исключать картофель из числа полезных продуктов. Хотя, картофель бесспорно, ценнейший продукт питания, без которого жители многих стран не представляют свое существование. И название второго хлеба он получил не случайно. В кулинарных книгах записано свыше ста рецептов картофельных блюд.  И если и есть на свете продукт, питаясь которым человек может выжить длительное время, то это картофель.

Выдающуюся роль в пропаганде картофеля сыграл русский агроном, один из основоположников русской агрономической науки, писатель и естествоиспытатель А.Т. Болотов. Впервые он отведал его в 1757 году под Кёнигсбергом во время Семилетней войны. Новое блюдо понравилось Болотову, записавшему в дневнике: «Сей овощ – хлебу подмога!». Вернувшись на родину, он завел картофельную плантацию в своем сельце Русятино Тульской губернии.

Читать далее

Categories: Россия, журналы, история, наука, овощи, огород, питание, растения, статья | Оставьте комментарий

Хищный клоп поедает колорадского жука

newsID-16709-BРадостная новость от кубанских ученых: клоп периллюс начал уничтожать колорадского жука. В 60-х годах он был завезен в Советский Союз для эксперимента, но впал в спячку. Последнее время он стал проявлять активность на полях нашего края, Ростовской области, других южных регионов России.
В масштабах страны этого мало. Аграрии из других регионов нашей страны также заинтересованы в этом защитнике полей. За дело готов взяться один из предпринимателей, тогда и с китайцами можно будет поделиться.
О российском клопе-победителе мы узнали из газеты «Кубанские новости» за 7 ноября. Подробнее читайте здесь.

Categories: Краснодарский край, насекомые, наука, огород, урожай, человек, экотехнологии | Оставьте комментарий

Многоразовые пакеты

Необычный способ вторичного использования полиэтиленовых пакетов из-под молока (причём не один раз) предложил читатель журнала «Семья. Земля. Урожай» в №9/2015 на странице 33. Он советует выращивать в этих пакетиках рассаду. Для этого нужно сделать внизу пакета прорези – четыре раза (чтоб земля дышала). Завернуть пакетик на необходимую высоту, насыпать землю и высаживать в него при пикировке рассаду помидоров, капусты, огурцов и других растений. Пакетик прижать руками и вставить в ёмкость – в любую тару, но такую, чтобы можно было налить в неё воду. Рассада растёт, сверху её поливать не надо, земля не расплывается, не уплотняется, так как воду наливать нужно прямо в тару. Корневая система вырастает большая и сильная.

Когда приходит время выносить рассаду и начинать высаживать в грунт, нужно просто наклонить пакет и вытряхнуть подсушенную землю с кустом, а пакеты использовать в следующем сезоне.

Categories: газеты, мусор, огород, озеленение, полиэтилен, растения, статья, экология, экотехнологии | Оставьте комментарий

Семь суперполезных осенних овощей-фруктов

Как приготовить тыкву, кабачок, клюкву и другие продукты, сохранив максимум пользы и витаминов, рассказывает диетолог Елена Соломатина на странице 21 газеты «Комсомольская правда» (16.09.2015 г.) в статье «Осенью дадим всем болезням по тыкве!» в рубрике «Здоровье».

Например, бета-каротин из тыквы лучше усваивается после термической обработки и с жирами. Так что тыкву хорошо бы есть с маслом и со сливками. Сельдерей, черноплодную рябину и брокколи есть полезнее сырыми. А клюкву и бруснику кипятить нельзя. Можно есть в сыром виде, можно засушить, но лучший вариант – протирать клюкву и бруснику с сахаром в эмалированной посуде (чтобы не окислялись), а потом разбавлять водой и пить.

Categories: газеты, здоровье, огород, статья, урожай, фитотерапия, фрукты, экология | Оставьте комментарий

«Знакомая незнакомка»

Вот и собран урожай вишен, некоторые хозяйки законсервировали или заморозили эту ягоду. А много ли мы знаем о её полезных свойствах? Знахари считали вишню целебным деревом и варили из её коры кашу с сахаром, луком и конопляным семенем, половину которой давали больному, а другую половину бросали в реку, чтобы болезнь уплыла, а здоровье вернулось. Мякоть красной вишни содержит сравнительно большое количество меди, и поэтому, она целительно действует на центральную нервную систему. Аскорбиновая кислота в комплексе с дубильными веществами и пигментами вишни ионизирует, укрепляет кровеносные капилляры, снижает повышенное артериальное давление, Читать далее

Categories: деревья, журналы, здоровье, лекарственные растения, огород, питание, растения, сад, статья, урожай, фитотерапия, человек, экология | Оставьте комментарий

О первых арбузах

Кто из нас не знает и не любит красный и полосатый арбуз. Летняя ягода вот уже несколько столетий радует потребителей своими вкусовыми качествами. Это своего рода привет из уходящего жаркого лета. Но на кубанских прилавках арбузы появились уже в конце июня. С виду они могут выглядеть аппетитно. А вот что у них внутри? С этим попытался разобраться корреспондент «Комсомольской правды» В. Чайка в статье «Красный, сочный, полосатый, ты созрел без химиката?» в выпуске от 17 июля 2015г.

 — Пленочные арбузы от выращенных под открытым небом отличаются меньшим содержанием сахаров и большей водянистостью, — пояснил «Комсомолке» ведущий консультант управления растениеводства отдела плодородия почв и защиты растений регионального Минсельхоза Алексей Востриков. – И наличием определенных стимуляторов роста. Читать далее

Categories: библиотека, биоразнообразие, газеты, здоровье, огород, питание, растения, статья, урожай | Оставьте комментарий

Ай да петрушка, укроп, сельдерей

selderey-shutterstock_33707476-1024x685 Иногда самые обычные на первый взгляд растения таят в себе поистине магические свойства. Интересными незнакомцами предстали такие знакомые укроп, сельдерей, петрушка и любисток в статье Елены Павловой «Знакомые незнакомцы» (журнал «Чудеса и приключения», №6).
Петрушка – это кладезь витаминов. Кроме провитамина А и витамина С, в ней содержится витамин В, регулирующий процесс кроветворения, кальций, железо, фосфор. А калия столько, что петрушка становится просто обязательной для тех, кто страдает заболеваниями сердца, почек и мочевого пузыря, так как калий выводит излишки воды и натрия. Она устраняет Читать далее

Categories: здоровье, лекарственные растения, огород, растения, фитотерапия, человек | Оставьте комментарий

Овощи вниз ботвой

Выращивать овощи в подвешенных контейнерах вниз ботвой для экономии земли – такой способ предлагает Алексей Володихин на странице 32 газеты «Комсомольская правда» за 13-20 мая в рубрике «Моя дача». При этом существуют еще ряд преимуществ такого экзотического способа обустройства огорода: растения не разваливаются в разные стороны, дают большой урожай, меньше поражаются болезнями, побеги не ломаются от тяжести плодов, вы удивляете соседей таким неординарным подходом. Читать далее

Categories: газеты, огород, растения, статья, урожай | Оставьте комментарий

Блог на WordPress.com.