питание

7 бытовых привычек из СССР, которые сейчас на пике моды

Все новое — хорошо забытое старое. То, что изобрели наши бабушки лет 50 назад, снова актуально.

Фотокадр из фильма «Любовь и голуби»

Да, они придумывали самые разные лайфхаки не от хорошей жизни, а ради экономии. А мы в нашу эпоху всеобщего потребления пытаемся жить более осознанно. Ну и экономия тоже никому еще не мешала. Мы собрали 7 привычек из нашего советского прошлого, которые снова вошли в моду. 

Читать далее
Categories: Россия, библиотека, движение, история, питание, человек, экология, эмоции | Оставьте комментарий

Как правильно рассчитать свой рацион, чтобы не переедать

фото

Роспотребнадзор совместно с ФИЦ питания и биотехнологии в рамках федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» разработали три закона правильного питания.

Закон первый. Количество потребляемых калорий должно соответствовать количеству затрачиваемых. Человек должен съедать столько, сколько он расходует. Если съедает больше — получает ожирение. Если меньше — дефицит витаминов и массы тела, слабость и снижение работоспособности. Но как считать расход калорий? Можно с помощью несложных формул, они доступны в интернете. Есть множество приложений для смартфонов. Это будет не точный, но очень приближенный к вашему реальному показатель. Точный показатель можно посчитать только с помощью специального оборудования — пройти исследование в одном из кабинетов здоровья или в консультативно-диагностическом центре. Самый точный, буквально до калории, вид исследования — определение основного обмена. Человек на сутки госпитализируется, и ему выполняются определенные манипуляции. Такие исследования проводят для профессиональных спортсменов.

Закон второй. Питание должно отвечать всем потребностям организма. Для этого есть утвержденные в 2008 году Нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии. Кстати, там же есть таблицы по приблизительной калорийности. Эти нормы содержат информацию о том, сколько белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ нужно в сутки потреблять людям в зависимости от пола, возраста и уровня физической активности. Усредненные нормы таковы: 15% потребляемых калорий должно быть представлено белками, 30 — 35% — жирами, 50 — 55% — углеводами.

Закон третий. Еда должна быть разнообразной. Существует довольно широкий спектр витаминов и минеральных веществ, который недостаточно изучен, их роль в организме не до конца понятна, но они также должны быть представлены в питании. Чем более разнообразен рацион, тем больше вероятность у человека получать с пищей все необходимые питательные вещества.

Львов В., Как правильно рассчитать свой рацион, чтобы не передать /Виктор Львов// Комсомольская правда.- 2019.- 6 декабря.- С.19.

Categories: Каневской район, Краснодарский край, Россия, биоразнообразие, витамины, долгожители, здоровье, питание | Оставьте комментарий

УполМОЛОЧЕН заявить

УполМОЛОЧЕН заявить
Еще немного, и «волшебный» продукт польется рекой. Фото: БЕЛТА

Российско-белорусская разработка может стать прорывом в современной медицине. Первые препараты на основе чудо-белка лактоферрина должны появиться на аптечных полках в следующем году

Читать далее
Categories: Россия, акция, витамины, гипотезы, долгожители, животные, здоровье, питание, проект | Оставьте комментарий

Полезная диета. 15 «столов», разработанных учёными, по-прежнему актуальны

Советский Союз был единственной страной в мире, где здоровым питанием занимались на государственном уровне. На фото: диетическое питание в заводской столовой, 1982 г.
Советский Союз был единственной страной в мире, где здоровым питанием занимались на государственном уровне. На фото: диетическое питание в заводской столовой, 1982 г. © /Владислав Шидловский / РИА Новости

У меня много знакомых, которые испытывают на себе заграничные новинки – диеты. Взахлёб рассказывают о достоинствах очередной, потом про неё забывают и садятся на другую. Но возможно ли так, чтобы полезная диета была одна на всех? Валерия Ч., Москва

Всё больше становится тех, кто изводит себя многочисленными диетами: кремлёвская, голливудская, японская, гречневая, кефирная, капустная, на супе, на соках… 

В Роспотребнадзоре не советуют особо мудрить, поскольку главное правило здорового питания учёные сформулировали давным-давно: сколько человек получил энергии с пищей – столько и должен потратить. А в подборе конкретных продуктов следует учитывать состояние здоровья и при наличии заболеваний согласовать рацион с врачом-диетологом.

Читать далее
Categories: Россия, газеты, гипотезы, долгожители, здоровье, питание | Оставьте комментарий

«Светофор» на магазинной полке

1 июня 2018 года реализуется проект добровольной маркировки пищевых продуктов — «Светофор». Инициатор и разработчик проекта — Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителя и благополучия человека (Роспотребнадзор).


— Какое все зеленое, какое все полезное!
Фото

Продукты маркируются тремя цветами — зелёным, жёлтым и красным — в зависимости от уровня содержания в них соли, сахара, жира, насыщенных жиров, а также его энергетической ценности (калорийности) с учётом суточной нормы потребления. Красным отмечаются продукты , которые практически не содержат полезных веществ. Жёлтым — продукты с содержанием заменителей. Полностью натуральные продукты получают маркировку зелёного цвета.

«Каждый должен осознанно решить, какие продукты можно употреблять практически без ограничения, а какие требуют более умеренного употребления, — напоминает глава Роспотребнадзора Анна Попова.- Порционный подход в маркировке удобен, он позволяет быстро и точно определить пищевую ценность продукта и сделать осознанный выбор, что способствует увеличению числа людей, сделавших выбор в пользу здорового питания».

В проекте «Светофор» уже добровольно участвуют некоторые крупные производители продуктов питания.

КП.- 22 ноября 2019.- С.18.

Categories: Россия, витамины, здоровье, овощи, питание, проект | Оставьте комментарий

Нобелевская диета

«Самоедство» нашего организма продлевает нам жизнь?

Есинори Охсуми Фото

В 2016 году, когда Нобелевскую премию по медицине получил японец Есинори Охсуми, его открытие в первую очередь связывали с лечением рака и нервных болезней вроде Альцгеймера. Но теперь в связи с ней все чаще говорят о продлении жизни. Как это возможно?

Читать далее
Categories: Земля, витамины, газеты, гипотезы, долгожители, здоровье, конкурс, награда, наука, питание | Оставьте комментарий

А что у вас сегодня на обед?

Пирожки, тортики, бутерброды? Это нездоровый обед.

Отличный вариант – контейнер с едой из дома, а в нём  овощной салат и кусок отварного или запечённого с чесноком и специями мяса. Не получается – по дороге на работу загляните в магазин и возьмите там нежирный йогурт или сыр жирностью не более 20% – это хороший источник кальция. Подойдут также орехи и сухофрукты или свежие несладкие фрукты. 

Орехи, в которых содержится растительный белок, хорошо подавляют чувство голода, но они очень калорийные – в 100 г около 600 ккал, это практически половина суточной пищевой нормы. Потому во время перекуса больше пригоршни очищенных орехов не ешьте. То же самое с сухофруктами. Их к тому же надо заранее размочить. Сыра тоже нужно немного: граммов 50.

Здоровый перекус в течение рабочего дня может быть не один. Проголодались – съешьте 1 или 2 фрукта. Перед выходом с работы, если сильно хочется есть, можно, например, съесть йогурт. Хорош днём и зелёный чай – в нём много антиоксидантов, он оказывает небольшое мочегонное действие. Можно выпить и сок, но желательно несладкий.

Читать далее
Categories: здоровье, наука, овощи, питание, человек | Оставьте комментарий

Блюда из тыквы

Впереди выходные. Не пора ли запечь тыкву?  Сладкие блюда из тыквы нам привычны и многими любимы, а вот тыква с мясом… Поверьте, тоже очень вкусно и полезно!

Два рецепта от «Лизы» и от нас 🙂

Рагу с картофелем и мясом в маленьких тыквах

Читать далее
Categories: здоровье, овощи, питание, человек | Оставьте комментарий

Замена шоколаду

Диетологи признали мороженое самым полезным десертом

Мороженое — одно из самых популярных десертов в нашей стране. И, по словам диетологов, оно даже полезнее, чем шоколад.

фото: Serguei Bulavsky / www.globallookpress.com

Для многих мороженое — это продукт не только для того, чтобы охладиться в жару, но и спасение от плохого настроения в любую другую погоду. И здесь оно может посоревноваться с шоколадом.

Читать далее
Categories: здоровье, наука, питание, человек | Оставьте комментарий

Колбасу приравняли к курению и алкоголю

Фото

Всемирная организация здравоохранения приравняла по вредности колбасу и другие изделия из переработанного мяса к курению и алкоголю. По итогам анализа исследований употребление 50 г такой продукции в день повышает риск развития колоректального рака (то есть рака кишечника) на 18%.

Читать далее
Categories: здоровье, питание, человек | Оставьте комментарий

Блог на WordPress.com.